Не секрет, что избыток соли в рационе чреват высоким кровяным давлением. Оказалось, что отказываться от любимых соленых блюд не обязательно, если съедать по два банана в день. Эксперты из Института глобального здравоохранения Лондона проанализировали результаты пятилетнего наблюдения за более чем 20 тысячами человек. Исследование показало, что у тех, кто употреблял обогащенную калием соль, был более низкий уровень кровяного давления, а также снижался риск инсульта и заболеваний сердца.
Для заметного эффекта достаточно увеличить потребление калия всего лишь на один грамм в день — примерно столько и содержится в двух средних бананах. Ученые пришли к выводу, что до 80% случаев снижения артериального давления было вызвано увеличением содержания калия, а не снижением потребления соли. Анализ опубликован в Journal of Human Hypertension.
К слову, избыток калия также может принести вред, но встречается гиперкалиемия крайне редко. По словам экспертов, если вы не собираетесь съесть сотни бананов за раз, беспокоиться не о чем.